Le domaine agricole des Davids et leurs produits


Pour celles et ceux qui nous rejoignent, le domaine des Davids se trouve dans le Luberon à proximité de Viens et d'Apt.
Il s'étend sur 80 ha dont 40 cultivés.
La production est diversifiée, originale (avec un nombre invraisemblable de sortes de tomates) et surtout bio !
Pendant 30 ans, il y eut à cet endroit un élevage de brebis, ce qui donna une terre riche en nutriment.


A l'entrée, vous pouvez vous balader dans un petit jardin didactique.


Voici un très beau spécimen de tomate verte (à ne pas confondre avec les tomates qui ne sont pas encore mures et qu'on utilise pour faire de la confiture).


Les fruits et légumes des Davids sont vendus dans les marchés et sur place mais ils servent aussi à faire des tapenades, des sauces, des jus, des confitures ... qui sont également vendus en Belgique, j'y reviendrai plus loin.

Cette transformation se fait dans la cuisine du domaine.  






Le magasin, tout simple mais où on a envie de tout acheter ;-)


Le jus pommes coings est mon préféré ! Au niveau des confitures, je les ai pratiquement toutes testées, elles sont franchement toutes fabuleuses mais ma préférée est la framboise melon !





J'allais presque oublier de vous parler de la vigne des Davids qui donne du vin rouge et du rosé.
A acheter rapidement car il s'agit d'une petite exploitation. 
En principe, le rosé sera disponible en Belgique dès le mois de mars ! Je ne manquerai pas de vous le rappeler si j'en trouve.




Voyez ici les différentes sortes de tomates cerises préparées avec de la mozzarella pour l'apéro, un vrai régal pour les yeux et le palais !!!
Quand vous aurez goûté à leurs tomates, celles de Belgique vous sembleront tout simplement insipides.


Domaines Les Davids
Route de Banon
84750 Viens

Achat possible via le site.

En Belgique, produits disponibles chez
la Villa Loraine Traiteur,Chaussée de Waterloo 1095, 1180 Bruxelles, Tél : 02 511 44 83 
TAN, Rue de l’Aqueduc, 95, 1050 Ixelles (Bruxelles – Châtelain) T: +32 2 537 87 87 
Filigranes, Avenue des Arts 39-40, 1040 Bruxelles, T: 02 511 90 15
Label Green, Place Communale 11, 1332 Genval 
Label Green, Rue Alphonse Renard, 1050 Bruxelles
Foodstock, 58 chaussée de Bruxelles, 1410 Waterloo, T: 02 354 95 74


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