Tagliatelles coupées sauce tomatée boursin cuisine et courgettes
Comment faire manger des légumes aux enfants l'air de rien ? En les mixant et en les intégrant dans la sauce pardi !
Ingrédients pour une famille avec 2 enfants
250g de tagliatelle coupées (ou plus si nécessaire)
1 brique de passata de tomates
1 pot de boursin cuisine ail et fines herbes light
1 courgette
Un peu de sel
Préparation
Hachez finement (au mixeur) la courgette épluchée, faites-la revenir dans un peu d'huile et salez. Quand les légumes ont blanchi, ajoutez le passata de tomates et le boursin. Laissez mijotez 20 à 30 minutes. Il n'est pas nécessaire d'ajouter beaucoup de sel grâce au boursin cuisine.
Petit truc pour réduire l'acidité des tomates, ajoutez un petit morceau de sucre.
Faites cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage. Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et dans un plat mélangez-les à la sauce. Bon appétit !
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