Empanadas à ma façon

Empanadas boeuf kiri

Les empanadas, j'adore ! Mes préférés sont ceux au thon. Comme j'ai acheté un moule à chaussons, il y a peu, chez Alice Délice, j'ai eu envie d'en faire quelques-uns mais à la viande (mon zom chéri n'étant pas très "poisson")

Ingrédients (8 pièces)

8 petites feuilles de pâte feuilletée

200g d'américain nature (boeuf haché)

Sel et poivre

2 oignons

2 carrés de fromage Kiri

Un peu de beurre

1 jaune d'oeuf

Préparation

Faites revenir dans un peu de beurre les oignons hachés. Ajoutez la viande dès qu'ils ont blanchi. Salez et poivrez. Quand la cuisson est terminée, ajoutez le kiri et laissez-le fondre. Réservez au frais.

Quand le mélange est froid, badigeonnez votre moule avec le jaune d'oeuf battu, déposez-y une feuille de pâte en la laissant déborder, ajoutez la farce puis fermez votre moule.

Faites cuire une quinzaine de minutes à 220°C.