Lasagne au potiron

Lasagne au potiron

Voilà à nouveau une recette à base de potiron, je sais j'exagère un peu, même qu'à la maison, ils en ont marre de mes potirons ! C'est que moi j'adoooore ! Et puis ça change de la classique lasagne bolo non ?

Petit conseil : faites suffisamment de béchamel pour que votre lasagne ne soit pas trop sèche.

Ingrédients

12 feuilles de lasagne

250 - 300g de boeuf haché

1 oignon

1 potiron

Du beurre

De la farine

Du lait

Du gruyère

Sel et poivre

De la noix de muscade

Préparation

Faites compoter votre chair de potiron avec un peu d'eau, salez et poivrez. Préparez une béchamel et là désolée mais je travaille à l'œil : faites fondre du beurre dans une casserole, ajoutez la farine, puis le lait, salez et ajoutez de la noix de muscade et terminez par un peu de gruyère, fouettez énergiquement jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Faites revenir l'oignon émincé dans un peu de beurre, quand il a blanchi, ajoutez votre viande hachée, salez et poivrez.

Faites cuire vos feuilles de lasagne dans de l'eau bouillante puis montez votre lasagne : commencez par une couche de potiron, puis des feuilles de pâte, de la viande, un peu de béchamel et recommencez. Enfournez pour une vingtaine de minutes à 180°C.

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