Compote d'airelles Ocean spray
Voici une idée sympa pour vos plats de fêtes : la compote de cranberry d'Ocean Spray plutôt que vos traditionnelles airelles. On les confond souvent car elles sont "cousines" mais pas du tout identiques. Les cranberries sont 3 fois plus grosses que les airelles avec une chair ferme au goût intense. Les airelles sont plus petites et ont donc moins de chair.
Je n'ai pas eu le temps de faire une recette à vous présenter mais j'ai testé cette compote avec des chipolatas de poulet et je l'ai trouvé très bonne, bien épaisse, ni trop sucrée ni trop acidulée.
N'oubliez pas non plus le jus de cranberries dans vos cocktails par exemple ou comme apéro sans alcool !
Commentaires
Enregistrer un commentaire