Escapade en famille au Moulin de Vencimont

Escapade en famille au Moulin de Vencimont


Moulin de Vencimont


C'est par un beau matin ensoleillé que nous débarquons en famille au Moulin de Vencimont, accueillis par Laurent de Wouters, un des associés du projet et véritable passionné !

Moulin de Vencimont


Mais commençons par un peu de géographie et d'histoire ...

Vencimont est un joli village de la province de Namur à 30 minutes de Dinant et à 15 minutes de la frontière française. Il est traversé par la Houille.
Dès le Moyen-Âge, qui dit rivière dit moulin à eau, pour moudre le grain bien sûr mais aussi pour d'autres applications "industrielles" : forges, scieries, papeteries, ... Son âge d'or se situe entre le XVIIIème et le XIXème siècle.
A l'époque, notre petite Belgique fait partie des Pays-Bas autrichiens, période prospère qui permettra le développement des infrastructures et des industries.
Un grand nombre de ces moulins ont malheureusement été détruits lors de la 1ère guerre mondiale mais .... pas celui de Vencimont.
Ce moulin, qui date de 1729, est resté en activité jusque dans les années 70 puis fut laissé à l'abandon.
Louis-Marie Piron, tombé sous le charme du lieu a décidé il y a quelques années de le rénover, non seulement pour à nouveau moudre le grain mais également pour en faire 2 beaux gîtes et surtout ouvrir une boulangerie artisanale.

Moulin de Vencimont


La Boulangerie
C'est Chloé qui dirige de mains de maître la boulangerie. La production est volontairement limitée, les produits ne contiennent aucun additif (ni gluten industriel ni conservateur), quelques viennoiseries, baguettes et petits cramiques au chocolat viennent compléter l’assortiment de pains gris d’épeautre (40% épeautre - 60% froment) et de pains blancs (100% froment).
Enfin, un pain qui a le vrai goût du pain, non seulement il est bon mais en plus il tient au corps, rien à voir avec un pain industriel rempli de trous.
Le pain est également vendu dans quelques points de vente de la région listé sur le site.


Moulin de Vencimont


Le Moulin
C'est de l’épeautre cultivé non loin que l'on moût ici et pour l'instant uniquement pour la production de la boulangerie.
Toute la mécanique a été remise à neuf et Laurent de Wouters nous explique comment l'eau de la Houille a été détournée pour alimenter le moulin par un flux d'eau régulier afin de ne pas abîmer la mécanique.
Une visite du moulin est possible, si vous êtes passionnés d'histoire ou de mécanique, allez-y !

Moulin de Vencimont


Les gîtes
Nous avons logés dans celui de la Houille. Il est tout simplement magnifique, le grand salon comprend un téléviseur, la cuisine est hyper équipée (lave-vaisselle, réfrigérateur, machine à café, four à micro-ondes. il y a 5 chambres de 2 personnes réparties entre le rez-de-chaussée et les 2 étages et 3 d'entre elles ont une salle de bain privée. Au 2ème, les 2 chambres se partagent la salle de douche et le WC. Le seul inconvénient est qu'il n'y a pas de jardin, pour cela il faut prendre l'autre gîte appelé gîte du moulin.

Moulin de Vencimont

Le matin, un énorme petit-déjeuner provenant de la boulangerie vous attend, un vrai régal !

Moulin de Vencimont


A faire dans la région
Il y a évidemment beaucoup de balades possibles dans la région, visite d’apiculteur, découverte de Dinant et de sa citadelle sans oublier la descente de la Lesse au départ d'Anseremme, testée et approuvée par la famille ;-)
Et imaginez comme ça doit être tout aussi beau en hiver sous la neige :-)

Sylf au Moulin de Vencimont

Moulin de Vencimont
rue Grande, 95
5575 Vencimont
Belgique
Tel: +32 (0) 61 501 282
Gsm: +32 (0) 471 02 32 22
contact@moulindevencimont.be

Commentaires