Gratin de saumon au brocoli

Gratin de saumon au brocoli

Voici un gratin plein de vitamines, de minéraux et d'oméga 3 et 6 grâce à 2 ingrédients que j'aime beaucoup le brocoli et le saumon.

Ingrédients (pour 2 adultes et 2 enfants)

400g de saumon frais ou surgelé

1 brocoli

6 grosses pommes de terre fermes

25cl de crème liquide (ou prépa au soja)

Sel et paprika

Du gruyère râpé

Préparation

Faites revenir votre saumon dans un peu de beurre (ou dans le cas de l'option surgelé, faites le cuire quelques minutes au four à micro-ondes). Épluchez vos pommes de terre, coupez-les en rondelles et faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée. Préparez votre brocoli et faites-le cuire à la vapeur.

Dans un plat à gratin, mettre une couche de brocoli puis le saumon en miettes et terminez par les pommes de terre. Saupoudrez de paprika, arrosez avec la crème liquide et terminez par le gruyère. Faites gratiner une dizaine de minutes.