Moelleux aux amandes et à la pomme

Moelleux aux amandes et à la pomme

J'adore les pâtisseries à base d'amandes, dès que j'en trouve une je m'empresse souvent de la tester. J'ai découvert celle-ci sur un blog que j'aime beaucoup : trop chou.

J'ai malheureusement été un peu déçue par la texture de ce moelleux, pas assez moelleux à mon goût ! Je vous donne néanmoins la recette.

Ingrédients

250g de poudre d'amandes

3 oeufs

80g de farine

2cs de purée d'amandes

125g de sucre roux

1 fromage type philadelphia (225g)

1 pomme coupée en cubes

Préparation

Préchauffez votre four à 160/170°C. Mélangez tous les ingrédients sauf la pomme que vous n'ajoutez qu'à la fin. Versez dans un moule carré et enfournez pour 35 à 40 minutes.