Ronde interblogs : cookies trop fort en chocolat

Cookies trop fort en chocolat

Voici ma 2ème participation à la ronde interblogs. Comme je suis une grande distraite, je n'ai plus pensé en m'y inscrivant que j'étais overbookée en juin, c'est en cherchant une recette sur le blog de Caroline : Gourmandise et cuisine que j'y ai pensé, gros stress quand aurais-je le temps de préparer quelque chose de sympa ? J'ai donc choisi une recette facile et rapide et qui se mange sans faim (lol) : les cookies tout chocolat. Je peux vous dire que c'est une vraie tuerie !

Je me demande ce que Séverine du blog le petit monde de Séverine aura choisi sur mon blog.

 

Ingrédients pour 24 cookies

220g de chocolat noir (le pure de Côte d'Or) + 150g du même chocolat

60g de beurre (ça marche aussi avec le soja cuire et rôtir)

110g de farine

1/2c à café de levure chimique

1/2c à café de sel

2 oeufs

160g de sucre roux

Préparation

Préchauffez votre four à 160°C.

Faites fondre les 220g de chocolat avec le beurre. Tamisez la farine, la levure et le sel et Mélangez.

Dans un 2ème plat, battez les oeufs et le sucre, ajoutez-y le chocolat fondu et mélangez. Incorporez la farine progressivement. Ajoutez ensuite 100g de chocolat coupé en morceaux.

Répartissez des boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, décorez avec le reste de chocolat coupé en morceaux et enfournez pour 10 minutes. Attention, la cuisson se prolonge hors du four, ils doivent être légèrement craquelés.

Laissez les cookies refroidir 10 min avant de les manipuler.