Tartare de tomates au thon

Même si le temps n'est pas encore parfait pour l'instant (et il est loin de l'être), je commence à avoir envie de plats froids.

Voici une entrée tout en légèreté où la tomate apporte beaucoup de fraîcheur et dont la saveur se marie à merveille avec le goût prononcé du thon.

Ingrédients pour 2 personnes

1 boîte de thon au naturel

2 belles tomates

2 cuillères à soupe de mayonnaise

Du persil

Du sel

Préparation

Égouttez le thon et émiettez-le dans un plat, ajoutez la mayonnaise et un peu de persil frais haché.

Émondez les tomates et coupez-les en petits dés, salez-les.

Procédez au montage à l'aide d'un emporte-pièce et terminez par du persil.