Pokeball en gâteau
Je ne suis pas très douée avec la pâte à sucre mais le fiston étant un grand fan de Pokemon et cie, une idée a germé il y a quelques temps dans mon esprit, pourquoi ne pas lui faire, pour son anniversaire, un gâteau en forme de pokeball avec le moule Wilton en forme de boule que j'avais acheté pour faire un ballon de basket à mon chéri.
315g de farine fermentante
155g de farine pour pâtisserie
315g de beurre mou
315g de sucre
5 oeufs
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C. Battez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les 2 farines et mélangez bien au batteur ou dans un robot. Ajoutez les oeufs un par un et continuez de bien mélanger. Beurrez vos moules, versez la pâte et enfournez pour 1h15 (surveillez dès 1h mon four est assez vieux).
Laissez refroidir vos 2 sphères puis démoulez-les délicatement.
Ingrédients pour l'enrobage
De la pâte à tartiner blanche
250g de pâte à sucre rouge
250g de pâte à sucre blanche + un peu pour le rond central
Un tube de glaçage noir Wilton
Préparation
Quand vos 2 gâteaux sont bien refroidis, coupez l'excédent central (bein oui ça gonfle toujours un peu trop), collez les 2 parties avec la pâte à tartiner blanche. Étalez la pâte à sucre rouge, tartinez au préalable votre sphère avec la pâte blanche, placez la pâte à sucre rouge et coupez l'excédent, faites pareil avec la blanche puis faites le rond central de la pokeball et placez-le. Terminez par le glaçage noir tout autour. Conservez au frais et à l'abris du soleil mais surtout pas dans le frigo, la pâte à sucre n'aime pas ça !
Ingrédients pour l'enrobage
De la pâte à tartiner blanche
250g de pâte à sucre rouge
250g de pâte à sucre blanche + un peu pour le rond central
Un tube de glaçage noir Wilton
Préparation
Quand vos 2 gâteaux sont bien refroidis, coupez l'excédent central (bein oui ça gonfle toujours un peu trop), collez les 2 parties avec la pâte à tartiner blanche. Étalez la pâte à sucre rouge, tartinez au préalable votre sphère avec la pâte blanche, placez la pâte à sucre rouge et coupez l'excédent, faites pareil avec la blanche puis faites le rond central de la pokeball et placez-le. Terminez par le glaçage noir tout autour. Conservez au frais et à l'abris du soleil mais surtout pas dans le frigo, la pâte à sucre n'aime pas ça !
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