dimanche 21 juin 2015

Sasasa : Ecole d'Arts - Savoirs, Saveurs et Sagesse (concours inside)

SASASA

SASASA c'est l'acronyme de Savoirs, Saveurs et Sagesse; c'est aussi une "école" d'arts qui propose des cours du soir pour adultes dans 5 communes bruxelloises.

Crédits photos Sasasa

Les matières proposées (une vingtaine) sont : chant, création carton, création de bijoux, danse contemporaine, dessin, écriture, photographie, pilates, yoga, zumba,... sans oublier des cours de cuisine (cuisine asiatique, fusion, moléculaire, méditerranéenne, ...).

La plupart de ces cours sont donnés par cycle semestriel de 12 soirées au prix de 295€ sauf les cours de cuisine qui se prennent à la soirée au prix de 65€.

Il y a également quelques stages pour adultes le week-end ou pour les enfants pendants les vacances scolaires à un prix très compétitif !

Les centres se trouvent à Schaerbeek, Woluwe-Saint-Pierre, Uccle, Ixelles et Bruxelles-Centre.

Enfin, Sasasa propose également des activités très variées de team-building : cuisine, art et expression, relaxation et danse, sports et jeux ou de team coaching.

Tout ça a l'air très sympa, non ? Vous avez envie de tester un cours ? Je vous propose un petit concours pour tenter de remporter un cycle d'un semestre d'une valeur de 295€.

Pour y participer c'est simple, il suffit de :
2) partager le concours sur Facebook en mode public
3) m'envoyer un mail lesgourmandisesdesylf@gmail.com dont l'objet est Sasasa avec vos coordonnées et la réponse à la question suivante : quand a lieu la fête des 10 ans de Sasasa ? Et le cours qui vous plairait.

Concours réservé à tous mais il faut évidemment habiter Bruxelles ou à proximité pour se rendre aux cours ;-) Concours jusqu'au dimanche 28 juin 2015 à 16h.

Sasasa
Av. M. Maeterlinck, 2
1030 Schaerbeek
0475/204.600 (du lundi au vendredi de 10h à 19h)

samedi 13 juin 2015

Des asperges en zakouskis

Asperges, jambon de parme et cheddar en zakouski


Quand je réfléchis à ce que je vais faire à l'apéro, je me dis toujours qu'il faut au moins un légume, c'est déjà ça de pris sur l'ennemi et puis j'essaie d'être un peu inventive.

Ici, ce sont des asperges blanches, du jambon de parme et du cheddar enveloppés dans de la pâte filo, un amuse-bouche croustillant et très léger.

Ça marche aussi avec des feuilles de brick ou des feuilles de riz (utilisées ici car c'est tout ce qu'il restait dans mon supermarché, il faudra alors les laisser plus longtemps au four)

Ingrédients
1 botte d'asperges blanches
Quelques tranches de jambon de parme
100 g de cheddar râpé
Quelques feuilles de pâte filo
De l'huile d'olive en spray si possible



Préparation
Épluchez vos asperges et faite-les cuire à l'eau ou à la vapeur. Préchauffez votre four à 180°C. Égouttez bien les asperges. Coupez votre pâte en petits rectangles, déposez-y un morceau de jambon de parme, la base de votre asperge et saupoudrez avec le cheddar râpé. Refermez la pâte. Déposez vos préparations dans un plat qui va au four, un petit spray d'huile d'olive et enfournez pour une dizaine de minutes jusqu'à ce que la pâte soit croustillante. Laissez refroidir quelques minutes.

mardi 9 juin 2015

Le coin lecture de Sylf et Léana

Coin lecture


Ce mois-ci je vous parle d'un roman policier et d'un autre pour ado que j'ai lu un peu par erreur.

Commençons de suite avec celui pour ado, en l'achetant en format kindle, je n'ai pas trop fait attention à la collection mais au fur et à mesure de ma lecture, je me suis rendue compte que c'était un peu niais pour mon âge ^^
Cependant, je vous le recommande pour vos adolescentes, très belle histoire d'amour en plusieurs tomes (je n'ai lu que le premier) avec une petite (grande) note fantastique.
Je ne vous en dis pas plus ...


Les brumes d'Avallach, tome 1 de Marah Woolf
Editions Michel Lafon - Octobre 2014

Passons ensuite au policier : Japantown
Un massacre a lieu dans le quartier japonais de San Francisco, seul indice un kanji pratiquement inconnu dessiné sur le sol ... La police fait appel à un expert en art et culture japonais Jim Brodie qui a vécu toute son enfance au Japon, lui a déjà croisé ce kanji ...
La suite en lisant ce très beau policier, on s'attache très vite au héro de l'histoire, vivement la prochaine enquête :Tokyo Hill ...

Japantown de Barry Lancet
Editions Bragelonne - Octobre 2014




dimanche 7 juin 2015

Découverte du restaurant le Centpourcent

Découverte du restaurant d'Axel Colonna-Cesari



J'ai rencontré Axel Colonna-Cesari lors d'une soirée autour du pamplemousse rose de Floride, petit rappel ici.

J'ai vraiment adoré sa cuisine et je m'étais alors promise de découvrir prochainement son restaurant à Sint-Katelijne Waver à côté de Malines ( à 20 minutes de Bruxelles), c'est chose faite et toute notre table fut enchantée, je vous recommande vivement sa cuisine raffinée.

La déco est résolument moderne dès l'entrée. L'accueil par Anneleen Soethaert son épouse et toute l'équipe est très professionnelle mais néanmoins chaleureuse. Tout le monde y parle un excellent français !

Pas de nappe sur notre table mais un très beau revêtement en cuir, superbe.

Crédit photo Centpourcent

Crédit photo Centpourcent

Nous avons pris le menu découverte 4 services et en apéro une coupe de champagne. Celle-ci était accompagnée de divers amuses-bouches très légers et qui ne se limitent pas à cette seule photo mais il faut que je laisse un peu de surprise non ?


En entrée, nous avons d'abord eu de la dorade sauvage marinée et cuite à basse température, avocat, crabe et citron vert avec une huile à la bergamote.


Deuxième entrée, plus divine encore que la première les moules bouchot curry vert thaï au yaourt et citronnelle. J'en salive encore ...



En plat, le pigeonneau, relish printanier, huile de menthe sarriette, une viande tendre qui fond dans la bouche avec un accompagnement exquis.



Et en dessert, un sorbet au mascarpone, fraises, rhubarbe et cake à l'huile d'olive.


Le tout accompagné par de très bons vins conseillés par le sommelier.

Autre point positif, qui n'a rien à voir avec la cuisine mais que je trouve hyper important : les toilettes ! Super propres, essuie-main individuel, savon et crème pour les mains Rituals ;-)

Je vous conseille donc plus que vivement ce restaurant ! Et je tiens à préciser que ce billet n'est pas sponsorisé, j'y suis allée incognito avec des collègues.

Le Centpourcent
Fermé dimanche, lundi et jours feriés
Antwerpsesteenweg 1
2860 Sint-Katelijne-Waver

Parking dans la rue latérale










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