mercredi 29 juillet 2015

Les foodtrucks au festival LaSemo

Membre du jury Foodtrucks at LaSemo


A la mi-juillet, on a participé à notre premier festival, si c'est pas malheureux une premier festival à 41 ans ! Bon je me console, pour mon chéri c'était aussi une première et c'est sûr ce ne sera pas le dernier.

Il faut dire que LaSemo, ce n'est pas qu'un simple festival de musique, c'est convivial, festif, familial, durable, propre, il y a des animations pour petits et grands, du cinéma, de la musique bien sûr, un marché artisanal et puis plein de foodtrucks pour se restaurer !

Cette année, il y avait le concours des foodtrucks et je faisais partie des membres du jury. On n'a pas goûté à tout mais presque :-)

Verdict ?

Pour moi le plus beau c'est Mi Vida, un beau camion gris métallisé avec un grand papillon jaune (en haut à gauche dans le montage) et cerise sur le gâteau ils font des burgers à tomber !



Après dans le salé, j'ai également beaucoup aimé les Saveurs du soleil, accueil au top et assiettes libanaises délicieuses.


Il faut dire que les assiettes du Toukoul n'étaient pas mal non plus : cuisine éthiopienne à découvrir ! Le Toukoul c'est aussi 2 restos à Bruxelles.


Un petit dernier dans les salés, les gaufres super originales du petit nuage (aussi en version sucrée au chocolat).


Après on passe au sucré avec les smoothies du Roi de la Fraise, spécialisé surtout dans les cocktails et les glaces au lait cru de Peter et Lila. Pour moi ce sera une boule chocolat blanc myrtille et une autre mascarpone griottes. Mon chéri opte pour les sorbets : fraise-framboise et mangue-orange. On en veut encore !


Parce qu'après tout ça on avait encore une petite faim, on a goûté les sublimes crêpes de la Charrette gourmande, leur caramel au beurre salé est à tomber !


Et puis comme le chéri est espagnol, un petit sachet de churros de Privé de dessert (créateur d'événements pour enfants).


Juste un petit regret, je n'ai pas eu le résultat final du concours donc je ne peux pas vous dire quels foodtrucks ont gagné.



















vendredi 17 juillet 2015

Le Stekerlapatte

Au Stekerlapatte



Au Stekerlappate, on n'y entre pas par hasard au détour d'une promenade et c'est bien dommage. Cette brasserie située à l'entrée des Marolles n'est pourtant qu'à quelques minutes de marche de l'avenue Louise.

En entrant, on a l'impression de tomber dans une faille de l'espace/temps, entrée par un long couloir qui donne sur un mobilier art-déco, il ne faut pas plus pour que j'entende dans un coin de ma tête Jacques Brel chanter : "c'était au temps ou Bruxelles brusselait" :-)

L'accueil est charmant et la carte + les suggestions vous donnent l'embarras du choix, il fait chaud, c'est l'été, on opte pour une salade au chèvre chaud après un apéritif maison (cava et violette). 
Je suis une grand adepte de la salade au chèvre et sans faire gonfler mes chevilles, j'en deviens une grande experte vu que je prends ce plat dans tous les restos où il y en a. C'est vous dire si j'en ai mangé des salades au chèvre et là franchement elle est très bonne : salade ni trop abondante ni trop maigre et 4 beaux toasts au chèvre chaud avec une touche de miel.
En dessert : une crème au spéculoos pour moi et une dame blanche avec du vrai chocolat chaud pour mon invitée.

Un seul regret : ne pas avoir goûté aux plats chauds comme le bloempanch, les spare ribs caramélisés ou encore le pieds de cochon rôti, conclusion, il faudra y retourner !

Au Stekerlapatte
rue des Prêtes, 4
1000 Bruxelles
02/512.86.81

jeudi 16 juillet 2015

Coin lecture de Sylf et Léana

Chronique littéraire d'une bloggeuse et de son ado

Voilà un peu de lecture pour vos vacances ...

Pour les grands



Un Noël dans les Catskills de Nora Roberts, Harlequin, 1er décembre 2011
Entre un bon pollar et un livre historique, j'aime bien une comédie romantique, on ne se prend pas la tête, on tombe amoureux des personnages et l'histoire finit bien, que demander de plus ?
Avec Nora roberts, vous ne serez jamais déçue : personnages attachants, lieu magique, ...

L'affaire Cendrillon, Mary Higgins Clark et Alafair Burke, Albin-Michel, 13 novembre 2014
Bon il faut bien l'avouer Mary Higgins Clark prend de l'âge et le suspens du début se fait plus rare. Ici, elle co-écrit avec Alafair Burke.
Les personnages de l'émission "suspicion" sont à nouveau au rendez-vous pour un roman très vite lu mais malgré tout agréable.

L'appel du coucou, Robert Galbraith (J.K. Rolling), Grasset, 6 novembre 2013
J'aime les polars autant les anglais que les américains même si l'écriture est tout à fait différente. Chez les anglais, l'intrigue se met en place beaucoup plus lentement avec une description soignée des lieux et des personnages. Après Harry Potter, J.K. Rolling se révélerait-elle être une maîtresse du polar anglais ? A vous de le découvrir, moi j'ai beaucoup aimé.


Pour les ados

En soft, le journal d'Aurore de Marie Desplechin, l'Ecole des Loisirs et pour les adeptes du bizarroïde : Night world de L.J. Smith, plusieurs tomes pour les deux.


Le journal d'Aurore, ça faisait un bail que Léana l'avait dans sa bibliothèque ... elle commence à déjà être un peu "loin" dans ses lectures pour ce genre de roman mais plaisant malgré tout.









Night world : vampires et autres loups garous, amour et interdits et oui ma fille est tombée dans le roman d'amour fantastique, quoi de plus normal à presque 14 ans :-)



mardi 14 juillet 2015

Menu gastronomique à l'hostellerie des 3 Mousquetaires

Restaurant "Les saveurs du Parc"




Lors de notre petite escapade dans le Nord-Pas-de-Calais, nous avons mangé un délicieux repas gastronomique dans un cadre magnifique : le restaurant "Les Saveurs du Parc" de l'hostellerie des 3 Mousquetaires au Chateau du Fort de la Redoute à Aire-sur-la-Lys.

Comme je vous le disais dans mon 1er article, un grand nombre d'hôtels faisant partie de la Fédération nationale des Logis ont également un restaurant noté par des cocottes ...
"Les Saveurs du Parc" a reçu trois cocottes et le mérite tout à fait.

Le cadre déjà est magnifique, l'hôtel et son restaurant se trouvent au beau milieu d'un parc très charmant.
L'accueil par l'hôtesse est professionnel et chaleureux. Le chef David Wojtkowiak, tout aussi sympathique que l'hôtesse, propose 3 menus différents en plus du menu du jour et un service à la carte.

Nous nous sommes laissés tenter par le menu dégustation (45€/hors boisson et 59€ avec 2 verres de vin en accord avec les plats).

Tout d'abord l'apéritif maison : cava, jus d'orange et grenadine.


Et comme amuse-bouche : un macaron à la moutarde et un wrap au serano.



Ensuite un petit gaspacho au melon, émulsion de grenadine.


Notre entrée : foie gras comme un fraisier, la présentation est super jolie et le foie gras se marie très bien avec les fraises servi avec un Jurançon 2011.



En plat, mon chéri a pris le port ibérique, piperade de légumes au chorizo, purée à l'ancienne, la viande est cuite comme il faut et super tendre.



Et moi le turbot rôti, asperges, purée de petits pois, poireaux aux tomates, frites de céléri, ni trop cuit ni trop peu, un vrai délice. Le tout servi avec un Macon Chardonnay 2010.



Un petit sorbet melon muscat pour faire passer tout ça puis on passe au fromage : brillat savarin à la tapenade d'olives.



Un pré-dessert (rooh j'adore ça) : panna cotta vanille, compotée de framboises et barbapapa.



Le dessert, le vrai : l'alliance du chocolat et de la mûre, à tomber par terre (si si).


Le restaurant a aussi un service traiteur, organise mariages et autres fêtes et propose des cours de cuisine.
Une dernière chose à noter : un menu enfant avec 2 choix pour faire comme les grands ;-) Vraiment top.

On n'a pas visité l'hôtel mais vu le cadre, cela doit être très agréable d'y loger.

Les Saveurs du Parc à l'hostellerie des Trois Mousquetaires
Château du Fort de la Redoute
62120 Aire-sur-la-Lys
Tel : +33 3 21 39 01 11

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